Skuš, također poznat kao "scad" ili "jack skuš", česta je riba koja se nalazi u mnogim kulinarskim kulturama diljem svijeta.Ova mala, masna riba cijenjena je zbog svog bogatog, pikantnog okusa i mekanog mesa, što je čini omiljenom među ljubiteljima morske hrane i kuharima.No, osim što je ukusan, šnjur također sadrži moćne hranjive tvari i izvrstan je izbor za one koji svojoj prehrani žele dodati zdravije i održivije proteine.
Osim proteinima, skuša je bogata i Omega-3 masnim kiselinama.Ove zdrave masnoće poznate su po svojim brojnim zdravstvenim dobrobitima, uključujući smanjenje upale, podržavanje zdravlja srca i poboljšanje rada mozga.Uključivanje šnjura u vašu prehranu odličan je način da povećate unos omega-3 masnih kiselina i podržite opće zdravlje.
Osim toga, šnjur je dobar izvor nekoliko važnih vitamina i minerala, uključujući vitamin D, vitamin B12, selen i fosfor.Vitamin D je neophodan za zdravlje kostiju i imunološku funkciju, dok je vitamin B12 također važan za rad živaca i proizvodnju energije.Selen je snažan antioksidans koji pomaže u zaštiti tijela od oksidativnog stresa, dok je fosfor neophodan za zdravlje kostiju i energetski metabolizam.
Još jedna prednost šura je to što je održiva opcija morskih plodova.Ove ribe ima u izobilju u mnogim dijelovima svijeta i često se lovi ekološki prihvatljivim metodama ribolova.Odabir održive morske hrane poput šura može pomoći u smanjenju utjecaja ribolova na morske ekosustave i poduprijeti dugoročno zdravlje oceana.
Kada je riječ o pripremi i uživanju u šnjuru, postoje bezbrojni ukusni načini da ovu ribu bogatu hranjivim tvarima ubacite u svoje obroke.Bilo da je pečen na žaru, pečen ili pržen, bogat okus i nježna tekstura šura čine ga svestranim sastojkom koji se dobro slaže s raznim biljem, začinima i umacima.Može se uživati samostalno kao glavno jelo, dodati juhama i varivima za dodatni okus i proteine ili koristiti u salatama i sendvičima kao lagani i zdravi obrok.
Ukratko, skuša je riba bogata hranjivim tvarima sa širokim rasponom zdravstvenih prednosti.Od visokog sadržaja proteina do obilja omega-3 masnih kiselina i esencijalnih vitamina i minerala, skuša je izvrstan izbor za one koji žele podržati opće zdravlje i dobrobit.Osim toga, njegova održivost čini ga ekološki prihvatljivim izborom za ljubitelje plodova mora.Dakle, sljedeći put kada tražite zdravu i ukusnu opciju proteina, razmislite o dodavanju šnjura na svoj jelovnik.
Vrijeme objave: 13. prosinca 2023